nosotros
Hoy estos ejecutivos claves en el desarrollo de la segunda empresa de nueces y primera de almendras de Chile, hasta el 2015-2016, decididieron formar su propia empresa (Smart Nuts), volcando todo el aprendizaje en ella. Smart Nuts basa su estrategia en mantenerse flexible y con costos fijos bajos para entregar mayor valor a sus clientes, de manera de poder ofrecer un producto de la calidad y especificaciones que el cliente requiere.
Julio Martínez Pérez
Fundó una de las principales empresas de nueces y almendras en el año 2002, como un emprendimiento personal con muy pocos recursos y fue Gerente General y Socio hasta el 30 de Junio 2016. Al poco tiempo, la empresa destacó por la calidad de sus productos y servicios, transformándose en uno de los líderes en un mercado incipiente. Partió la empresa desde cero, desarrollando cada una de sus áreas.
Lideró durante el año 2008-2009 la fundación y consolidación de la Chilean Walnut Commission (Actualmente fusionada con ChileNut), llegando a consolidar el 70% de la fuerza exportadora del pais, ademas de ser un ente fundamental en el desarrollo del mercado de nueces Chilenas.
El sello de calidad de los productos, automatización, apertura de mercados y enfoque en los detalles fue parte de la visión de él como única vía para desarrollar un mercado que crece a grandes pasos. Diseñó e implementó los procesos, equipos, almacenaje y logística, con el resultado de tener las mejores plantas de Chile y competitivas a nivel internacional.
A nivel comercial, construyó la relación comercial con los mercados tradicionales con los que partió la empresa (Suiza, Alemania, Argentina, Brasil)
Ha organizado más de 40 seminarios técnicos/comerciales y días de campo, para dar apoyo a los productores e integrarlos a la cadena de distribución.
Cecilia Fernández Hortal
Asesora Técnico de almendras, con ya 18 años de reconocida trayectoria, siendo una de las procipales voces en el rubro de Chile.
Sus funciones en todos estos años , tanto en Smart Nuts desde 2017 y antes en una de las principales procesadora y exportadora del país, han sido las asesorías técnicas y compras, llegando a convertirse en un pilar esencial, en el cual ha asesorado, comprado, monitoreando la logística y los procesos, supervisando la calidad y stocks y manteniendo la relación y parte administrativa con los productores, informándoles de sus calidades, rendimientos, cuentas corrientes, etc.
Uno de los Ejes principales en la Implementacion del proyecto junto a Julio Martinez y Jorge Crosa de una de las plantas mas grandes de Chile en el proceso integral de almendras en el año 2010, proyecto que partió tímidamente para llegar a procesar 5.000 tons de pelón en 10 años, meta que se sobrepasó al segundo año de echado a andar el proyecto . El 2016, este proyecto llegó a procesar más de 9.500 tons. de pelón de almendras, más de un 35% del volumen de Chile.
Este éxito se debe a su experiencia en las asesorías, profesionalismo, atención muy personalizada y gran atención a cada uno de los detalles que Cecilia tiene.
Julio Martínez Pérez
Fundó una de las principales empresas de nueces y almendras en el año 2002, como un emprendimiento personal con muy pocos recursos y fue Gerente General y Socio hasta el 30 de Junio 2016. Al poco tiempo, la empresa destacó por la calidad de sus productos y servicios, transformándose en uno de los líderes en un mercado incipiente. Partió la empresa desde cero, desarrollando cada una de sus áreas.
Lideró durante el año 2008-2009 la fundación y consolidación de la Chilean Walnut Commission (Actualmente fusionada con ChileNut), llegando a consolidar el 70% de la fuerza exportadora del pais, ademas de ser un ente fundamental en el desarrollo del mercado de nueces Chilenas.
El sello de calidad de los productos, automatización, apertura de mercados y enfoque en los detalles fue parte de la visión de él como única vía para desarrollar un mercado que crece a grandes pasos. Diseñó e implementó los procesos, equipos, almacenaje y logística, con el resultado de tener las mejores plantas de Chile y competitivas a nivel internacional.
A nivel comercial, construyó la relación comercial con los mercados tradicionales con los que partió la empresa (Suiza, Alemania, Argentina, Brasil)
Ha organizado más de 40 seminarios técnicos/comerciales y días de campo, para dar apoyo a los productores e integrarlos a la cadena de distribución.
Cecilia Fernández Hortal
Asesora Técnico de almendras, con ya 18 años de reconocida trayectoria, siendo una de las procipales voces en el rubro de Chile.
Sus funciones en todos estos años , tanto en Smart Nuts desde 2017 y antes en una de las principales procesadora y exportadora del país, han sido las asesorías técnicas y compras, llegando a convertirse en un pilar esencial, en el cual ha asesorado, comprado, monitoreando la logística y los procesos, supervisando la calidad y stocks y manteniendo la relación y parte administrativa con los productores, informándoles de sus calidades, rendimientos, cuentas corrientes, etc.
Uno de los Ejes principales en la Implementacion del proyecto junto a Julio Martinez y Jorge Crosa de una de las plantas mas grandes de Chile en el proceso integral de almendras en el año 2010, proyecto que partió tímidamente para llegar a procesar 5.000 tons de pelón en 10 años, meta que se sobrepasó al segundo año de echado a andar el proyecto . El 2016, este proyecto llegó a procesar más de 9.500 tons. de pelón de almendras, más de un 35% del volumen de Chile.
Este éxito se debe a su experiencia en las asesorías, profesionalismo, atención muy personalizada y gran atención a cada uno de los detalles que Cecilia tiene.
Mantenerse liviano y flexible
- El futuro próximo requerirá de empresas más dinámicas y competitivas.
- Podemos adaptarnos más a las necesidades particulares de nuestros clientes y desarrollar productos más a la medida.
Enfoque 100% en el negocio
- Al externalizar las tareas que no agregan valor (con excepción del proceso productivo, que será administrado por nosotros), podremos dedicar la mayor parte de nuestro tiempo y energías a generar negocios rentables.
- Queremos estar cerca del corazón del negocio, los clientes y Productores.
Fortaleza comercial
- En Smart Nuts está el 100% de la venta y experiencia comercial y productiva que sus ejecutivos han desarrollado en los últimos 16 años.
- Desarrollo de productos: Tenemos la experiencia y los contactos claves para poder envasar según las necesidades de cada cliente, siendo impulsores de esto en el mercado chileno.
- Algunos logros obtenidos en el pasado.
- Ser Número 1 en mercados como:
- Suiza
- España
- Japón
- Ser el principal exportador de chile de Nueces y Almendras por cerca de 5 años consecutivos.
- Ser uno de los primeros en tener una oferta para el mercado de ingredientes, de altos estándares de exigencia técnica.
- Ser Número 1 en mercados como:
Seguridad
Con la experiencia acumulada, sabemos qué materias primas comprar, para lograr un producto terminado de la calidad que necesita nuestro cliente.
Conocemos y manejamos los procesos con altos estándares de calidad, de manera de lograr una seguridad alimentaria para nuestro cliente.
Somos una empresa nueva pero con personas reconocidas y consolidadas en el mercado: Cuando un contrato está cerrado, lo respetamos independiente de las condiciones temporales del mercado.
planta
Procesos de nueces de Smart Nuts
Proceso Partido uno a uno (Special Cracked): en este proceso las nueces se parten calibradas en una maquina que las parte una por una, simulando el partido manual, luego las mitades Extra Light son sacadas a mano, dando como resultado un producto de altísima calidad, envasado en atmosfera modificada en bolsas de alta barrera, muy competitivo en precio y con una calidad similar a la partida a mano.
Proceso Partido mecánico Tradicional: En este proceso las nueces son partidas en un cono cracker, de gran rapidez, lo cual permite satisfacer rápidamente las necesidades de nuestros clientes, también envasado en atmosfera modificada, con bolsas de alta barrera.
Proceso Partido a Mano: proceso tradicional de máxima calidad, las nueces son partidas y seleccionadas por personas, lo cual da como resultado un producto perfecto, alcanzando el mas alto estándar a nivel mundial. También es envasado en atmósfera modificada, en bolsas de alta barrera, prolongando asì una vida útil del producto.
Proceso de Nuez con cascara: En este proceso las nueces son cepilladas, calibradas y seleccionadas, para luego ser envasadas en sacos de 10 o 25 kilos.
